Rompere il piano cottura a induzione significa sostanzialmente doverlo sostituire: è l'unico vero inconveniente di questi elettrodomestici che stanno prendendo sempre più piede anche nelle cucine italiane. Che sia per letteralmente frantumato, o anche solo incrinato, un piano a induzione infatti smette di funzionare, cioè smette di trasformare l'energia elettromagnetica nella fonte di calore necessaria per la cottura. Sotto il…

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